Secretaria de Pesca faz nova recomendação para o consumo de mexilhões – Prefeitura Municipal de Ubatuba

A Secretaria de Pesca e Agricultura de Ubatuba orienta a população a evitar o consumo cru de moluscos bivalves (mexilhões, ostras, vieiras e berbigões). A recomendação é para que o consumo seja realizado apenas após o cozimento, uma vez que o processo térmico elimina os possíveis riscos de contaminação.

A indicação divulgada nesta terça-feira, dia 24, é baseada em um laudo da Secretaria Estadual de Agricultura e Abastecimento, por meio do Programa de Sanidade dos Animais Aquáticos, após análises constatarem a presença de contaminantes microbiológicos em amostras colhidas em algumas cidades do Litoral Norte Paulista.

A orientação seguirá vigente por tempo indeterminado, até que sejam feitas novas análises na região.